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"Gabelzart" (Basis-Fachbuch)
Technische Details:
Werner Wirth
Gabelzart
Fleisch «Sanft-Garen» machts möglich.
Anleitung, Hinweise und Rezepte zu einer
neuen und besonderen Garmethode
174 Seiten, gebunden
sFr. 37.00
ISBN 978-3-9522763-1-0
wewi Verlag Urtenen
www.wewi.ch
"Zart Garen" (Rezeptbuch als Ergänzung)
Technische Details:
Werner Wirth
Zart Garen
Die neue Niedrigtemperatur-Methode
128 Seiten, vierfarbig, Format 23 x 26,5 cm Laminierter Pappband mit Schutzumschlag
ISBN 978-3-517-08449
sFr. 27.50
"Intelligente Küche" (1. Buch, 2003)
Technische Details: 164 Seiten, mit über 20 Rezepten
Format 160 x 230 mm
gebunden, robuste Ausführung
ISBN 3-9522763-0-8
zur Zeit nicht mehr erhältlich, bestellen Sie bei Amazon
. www.amazon.de/Intelligente-Küche-Genuss-Sicherheit-Fleisch/dp/3952276308
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